CODA Rezensionen
Wir haben gestern einen wunderbaren Abend im CODA verbracht. Das Essen ist wirklich außergewöhnlich, die Abfolge der Gänge war absolut stimmig. Nach einem wunderbaren Start gab es kein Gericht das aus dem Rahmen viel. Wir machen bei Gänge-Menüs oft ein heimliches Ranking. Gestern war dies kaum möglich, da jedes Gericht für sich mit schönen in sich runden Aromen zu überzeugen wusste. Danke für den freundlichen, zugewandten und dennoch diskreten Service. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und können das Restaurant in seiner Gesamtheit unumwunden und vollmundig weiter empfehlen.
Es war ein Geschmackserlebnis. Man kann es fast gar nicht beschreiben. Eine Erfahrung, die uns mit Sicherheit sehr lange im Gedächtnis bleibt. Ich bin immer wieder über den „Einfallsreichtum“ der Köchinnen und Köche erstaunt. Und wer meint, Dessert ist süß, der irrt. Aromenkombinationen, die nicht nur sehr interessant sind, sondern auch wunderbar im Mund die Geschmacksnerven kitzeln. Ganz besonders interessant die Kombination Eis am Stiel ummantelt mit Kaviar. Die Schokolade wird vor Ort hergestellt und das Verfahren den Gästen erklärt. Eine tolle Idee, dem Gast Herkunft und Herstellung näher zu bringen. Danke dem gesamten Team für diesen unvergesslichen Abend!
Es ist ein wirkliches Erlebnis, das Essen im Coda. Eine einmalige abwechslungsreiche Reihe von Aromen auf dem Teller und im Glas der Getränkebegleitung. Alles schmeckt genau nachdem, was in der Bezeichnung der artifiziellen Gerichte angekündigt wurde. Und es schmeckt wirklich gut!
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