PURS New Nordic Japanese Cuisine Rezensionen
WIr waren neugierig, wohin es Peter Frieden, dessen hervorragende Küche wir bereits aus Karlsruhe kannten, verschlagen hatte. Wir erlebten einen wunderbaren Abend bei einem tollen Gastgeber im Purs. Verwöhnt von einem super Service-Team genossen wir ein kulinarisches Highlight nach dem anderen, gezaubert von Peter Frieden und seiner Crew. Die Fahrt nach Andernach war es definitv wert und wir kommen gerne wieder.
Phantastisches Restaurant! Jeder Gang ein Highlight, angefangen von den sensationellen Apéros bis zum schwedischen Kanebullar zum Café. Sonst hat man auch in Sternerestaurants schon mal einen schwächeren Gang dabei. Hier fällt kein Gang auch nur ansatzweise ab. Dazu ein sehr netter und unprätentiöser Service und eine erlesene Weinbegleitung. Wir werden bestimmt wiederkommen, auch wenn das Restaurant für uns nicht um die Ecke ist. Und sind uns ziemlich sicher, dass dann schon der zweite Stern über dem Purs leuchten wird.
Paradiesisch! Ein unvergesslicherAbend mit Service excellence und einem überdurchschnittlich engagierten Team. Das Essen war eine Komposition wie wir Sie noch nie gegessen haben, sehr Unique, unerwartet aber voller Frische und einen ausgewogenem Spiel der Texturen und Süsse/ Säure. Jeder Gang für sich 1a. Vor allem die Produktqualität ist sensationell. Wir denken, dass der zweite Stern eine logische Konsequenz sein wird. Einen Riesen Dank an das Team und Chef. Danke auch für Zeit und die Erklärung zu den einzelnen Gerichten. Grüße
Restaurants Portal